女配的锦绣人生[快穿]
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女配的锦绣人生[快穿] 第3节

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秦知月笑着应声,正要钻回后厨打算开始炒菜的时候,一旁吃完饭摸着圆润肚子的食客开口问:“小秦老板,明儿早准备什么啊?”

林万福立刻竖起耳朵。

“豆腐脑、胡麻饼!”秦知月掰着手指头,“怕镇中有林南人,还做了甜的豆腐脑哦!”

林万福:自己和娘就是林南人!在这凌河县极少吃到正宗的甜豆腐脑,明早必来!!!

▍作者有话说:

第5章 边关厨娘(五)

次日一早,秦知月给李翠云上了药后便挎着菜篮子直奔东市,早间的市集食材最新、最嫩,自然人也是多的,若是去晚了可就只剩下些残枝烂叶了,她自然要紧着些。

如今又正值酷夏,市集人潮拥挤多待不得,秦知月便买了一斤上好的面粉、两大块猪板油、几根芥菜,再来一包黑芝麻,早上的采购就算是完成,连忙就回知月茶馆了。

黄豆昨晚就泡上了,她这里又没有研磨的工具,因此早间便紧着拿去豆腐坊让人家帮忙收拾,她便在后厨内开始炼猪油、和面,准备做胡麻饼。

做胡麻饼,必不可少的就是以猪油为要点的油酥了。

猪板油选用的事油厚色白无杂质的,温水洗净切成薄片,而后凉水下锅大火烧开,后慢慢拉动风箱转中小火,待到瞧见猪板油的颜色成焦黄色、水也几近烧干的时候,捞出肉渣、装罐封存,如此猪油便是炼好了。

接着将面粉和少许猪油合成油酥,其余面粉与水、少许白糖合成光滑面团,将面团分成多份、仔细擀开,然后在每个剂子中放入

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