;王师傅也看到了,笑道:“老高你为啥画个问号?觉得不是?”
高柄义摇摇头,“感觉不对,不应该拿纯白肉做烧白,油腻味去不干净,这次节目闹这么大阵仗,又有王师兄盯着,听说徐、林两位也在,应该不会出这种邪门的题难为人,这道菜厨鬼徐则,徐师傅的手笔吧,以他的脾气,做烧白绝对四痩六肥,五三层……不对,现在得是五七层,只用这一种肉。绝对不会用纯白肉。”
厨鬼徐则,向伯明马上想起来了《寻味》里的徐师傅,天天跟王师傅吵架的那个,天府名厨,最擅长做川菜。
而且有一个特点,只用最好的材料,差一点都不行,精品菜的代表。
跟王师傅大众菜,因陋就简有什么用什么,追求平凡出奇迹完全是两个方向。
原来高柄义是看出来了做这道菜的人,从人性分析,发觉出有问题。
分析的很靠谱啊。
这么大阵仗,按理说不会拿几乎是“脑筋急转弯”的东西糊弄人。
难道这道烧白里真有没看出来的门道?
节目才刚开始就这么有意思。
无数刚才还皱眉头的观众立马精神起来。
王师傅笑笑,没有回答。
而是又挥挥手,“同样的问题,这是什么,可看,可闻,不可尝。”
话音刚落,十位工作人员上台,每人手里拿着一个托盘,托盘上放着一盘一模一样的咸烧白,放到了每位大厨面前。
十位大厨,还有他们的弟子助手们。
齐齐凑了过去。
然后,眉头全皱了
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