诶诶??
“怎么是金盏?黄色的鱼肉?”又是梁老,首先发现了不对劲的地方。
“这就是徐师傅改良的部分。”服务员马上回答,进而补充“金盏使用的是平安沟的黄辣丁鱼肉做的鱼糁,黄辣丁的肉色本就带些淡黄,鱼肉在事先过了一遍油,速度飞快,油炸上色,然后捶打成泥后加入猪膘肉自然就变成嫩黄颜色,而边缘的金色其实是鱼皮。”
又是平安沟的。
这地方的好东西耳朵都听起茧子了。
而梁玥一听是平安沟的黄辣丁。
第一筷子都没碰江团,飞快抢回来一朵金盏。
真像啊,金盏跟菊似的,层层迭迭,用鱼肉竟然能做成的模样,跟艺术品似的,舍不得吃。
向伯明可舍得。
直接伸筷子到梁玥碗里将金盏一夹两半。
顺手拿回来半朵。
顺手带回来女朋友奶凶奶凶的眼神。
这小东西真好玩。
唉,漂亮的金盏被破坏掉了。
那就只好吃了吧。
夹起半朵金盏放入口中。
呼~~
浓烈、新鲜且独特的河鱼鲜味漫进口中。
因为是鱼糁并非纯鱼肉,所以口感是润润滑滑的,比单吃鱼肉还嫩。
还有一丝丝微妙的焦脆感和油炸后的独特香气。
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