声像是拉链被拉开的声音响起后,一条鳗鱼的主骨出来了。
用水冲干净后,到这里,一块雪白的完整鳗鱼肉出现在了案板上。
不过为了待会儿方便烹饪,云青将大块的鳗鱼肉切成了几个小块。
接着配置一个照烧汁。云青先将鳗鱼放一边。
[照烧汁??][这是啥(挠头)]这问题可把云青给问住了,额,你们可以理解为酱料的一种。
生抽,老抽,料酒,芝麻油,白糖,有条件的话朋友可以加一些蜂蜜。云青叹气,蜂蜜我这里没有,就不加了。
把这些调料混在一起,搅拌均匀,一碗照烧汁就调好了。
[播主,来我家大饭店当厨师吗??一天只要上四个小时班就可以的那种(震声)][前面的走开,不要把我鹅子拐走,让他直播做饭,我能看一辈子!!][哥哥把我的厌食症给治好了]云青失笑,我觉得我现在的生活挺好,暂时没有想要改变的想法。
[好叭_(:3」)_]照烧汁调好,接下来可以开火了。鳗鱼肉最开始要先煎,所以云青选了平底锅。
热锅下油,再下鳗鱼肉。
鳗鱼肉下锅后沾了油,变得油光水亮的,特别好看。在滋滋的油炸声中,接触锅面的鳗鱼肉逐渐被炸得金黄。
云青翻到另一面,让鳗鱼肉尽可能炸的均匀一些。
鳗鱼皮在热油的煎炸之下微微卷起,像一个调皮的小翘角。
[救命,我的口水流了一地][看着就好香啊
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