如果工具够的话,剖骨其实只要不到三十秒。云青叹气,可惜我这儿设备不够。
桌上没有打孔,不能用大钉子将鳗鱼钉在案板上,这也是云青为什么直接将鳗鱼头砍掉的原因。
喏,像这样,从中间把鳗鱼剖开。云青挑了一把刀刃最长的刀,让刀锋与桌面平行,然后从刚才他砍掉的鳗鱼头中间切入。
这把刀异常锋利,哗啦一下,如同在雪地里急速滑行的雪橇,瞬间剖开一截。
[这声音,我爽了~][+1,强迫症患者表示极度舒适,哥哥能不能再来一条]云青哈哈一笑,一条青鳗就够吃了,其他要卖掉的。
[我哥:那都是钱钱呢(星星眼)]因为只能用手固定,剖开一截后,云青用于固定的手同样往下移,如此三次后,这条将近有一米长的青鳗被从中间剖成两半。
鲜血渗了出来,红的血、白的肉,不过鳗鱼的血并不多,大概就一管吸满了红墨水的钢笔。
[这肉质真漂亮!][不知道为啥,鱼肉大多都是雪白雪白的~]已经能看到鳗鱼骨了,但同时也能看见鳗鱼的所有内脏。云青把不带鳗鱼骨的一面先放在一边,先将内脏切出来,再剖骨。
那把锋利的刀在云青手上仿佛被赋予的生命,灵活极了,刷刷两下,连在肉上的内脏被切了下来。
云青:鱼胶先放一边,其他内脏不要。
[弟弟,你真的不缺男朋友吗?能帮你打杂收垃圾的那种,不缺的话待会我再来问一遍。][某些人馋我哥厨艺的人差不多就行了啊!][其实也馋身子啦(狗头)][打你狗头!][打你狗头!]切下内脏后,接下来的做法跟刚刚差不多唔,像这样从鳗鱼骨下方切入,就能取出一条十分完整的鳗鱼骨。云青刀锋一滑,一
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