厨师长也就再也没有用海胆做过菜。
这个时候看姜安诚要对海胆下手,他也来了兴趣,问姜安诚:“你这是要做什么菜?”
姜安诚笑道:“不是说嘛,我要做酱,这一定最鲜的海鲜酱,我觉得,比我家的菌子酱还要与众不同的鲜美。”
姜安诚说的是实话,海鲜的那个鲜美,确实比加工的菌子要好吃一些。
当然,按照成本来算。
海鲜也贵很多。
尤其是海胆这种处理很费劲的东西。
首先,得把海胆的外壳弄碎,剪开一个锅盖缺口,将海胆肉挖出来,光是这一项,就得好久。
更别提,还要将海胆给熬制成海胆酱。
姜安诚帮着弄了一会儿,就站起身,去搞熬煮海胆酱的食材了。
但是,他找了好一会儿,都没有找到能够熬制海胆酱的调料。
(本章完)\t\t\t\t
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