257.第257章

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第257章

厨师长问姜安诚要找什么，姜安诚比划了一下，又让翻译说辣酱，厨师长拿出他们欧洲的辣椒，姜安诚尝了一口。

味道怪怪的，用这个做海胆酱，肯定做不出原来的风味儿。

姜安诚琢磨了一下，干脆就不放辣酱，直接用全部的新鲜海胆，外加一些鱼露调味。

姜安诚转头看去，大家已经将海胆处理的七七八八了。

那么多的海胆，也就弄出了一盆子。

这些海胆，姜安诚一半用来做成海胆酱，留着以后炒鸡蛋，或者拌饭，炒菜吃，一般打算用来熬制成海胆调料，专门用于做饭提鲜。

上辈子他被小鱼儿推着去逛超市的时候，就看到过来自太阳国的海胆调料酱，卖的很贵呢。

姜安诚之前就像试一试，想着没有必要，就没有做。

现在有这么多的海胆，那就做一做呗。

做海胆调料酱，需要将新鲜的海胆浓缩成千百倍。

等到熬煮好之后，姜安诚用勺子一尝，果然不错。

比起其他的调味料更加的鲜甜，还没有腥味儿。

姜安诚一尝，享受的样子，引得厨师长好奇地探头过来，问姜安诚：“这是什么啊？”

姜安诚笑道：“是海胆调料酱，用来给汤汁提鲜，炒菜提鲜。”

听到姜安诚的话，厨师长顿时来了品尝的兴致，他这一尝，顿时称赞起来：“确实很

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