249.第249章 现场教学

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第249章现场教学

艾尔大厨看着林月嫂端出来的大米，笑着询问：“我们是要用这个大米做点心吗？”

林月嫂听了翻译的话，紧张地点点头，主动说道：“我们今天要做的是米，这个大米得选好大米，然后不要清洗，直接想用八成热的油锅下大米，把大米给炸的金黄，还有些稍微开，留到一边儿就能够备用了。”

艾尔大厨点点头，看着林月嫂操作。

大家都围着看热闹。

虽然只是做普通的米，但现在多了一个当徒弟的外国佬啊，谁能不好奇多看两眼。

很快，油锅里的大米就像爆米一样跳了起来。

若是在这个时候放点儿进去，就和爆米差不多。

孩子们都眼巴巴地看着，想吃两个已经刻入骨子里了。

现在是在乡下，都是土灶，十分不方便艾尔大厨跟着学习。

所以，他还专门拿了一个小本子给记下步骤，但林月嫂说大米差不过炸好的时候，艾尔大厨立马精确地问林月嫂：“为什么要在这个时候关火呢？”

林月嫂一时间有点儿懵，“就这程度就好了啊！”

艾尔大厨又精益求精地问：“这程度是说，一定要颜色金黄，稍微有些裂口，然后散发出浓郁的芳香才可以对吗？”

外国人这么事儿，林月嫂头一次体会，笑道：“对啊，就是这种程度！”

他们都是凭经验和感觉，稍微炸的熟一点儿，轻一点儿都没事儿。

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