第10章 冯记牙行

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待第二轮包点出锅，夏沐已经开始盘算着招伙计的事。

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在明代，招聘一共有三种方式。

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第一种是熟人介绍，通过街坊、亲友推荐人选，这样的好处是知根知底，但是能力不一定就合适，毕竟大家介绍的都是自己的熟人。

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第二种是牙人牵线，牙人和现代中介类似，却不完全相同。

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牙人除了会收取佣金帮忙招聘合适的伙计以外，还会对伙计的身份做简单担保。

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如果这个招聘的伙计出现问题，牙人会对雇主进行一定的赔偿。

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最后一种是店铺自招，在店门悬挂招聘启事。

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不过，这种通常招聘的都是短工。

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因为这种招聘是没有担保的，店家也不清楚伙计的底细。

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万一出现问题，也找不到人负责。

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只是思考片刻，夏沐心里就有了决定。

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以她目前的情况，只能选择第2种招聘方法。

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聘请牙人确实是花钱最多的办法，不过同样也是最稳妥的办法。

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将第二轮包点卖掉，夏沐清点了一下今天的收获。

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一共3两4钱，花费只有700块，纯利润高达2700块。

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对于这个利润，夏沐是相当满意的。

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毕竟这份卖早餐的工作，前后加起来也就忙活两个小时左右。

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除了要稍微早起以外

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