第23章 处理河狸

”地打磨了一遍，确保其锋利如初。

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“处理这种皮毛厚实的动物，一把锋利的刀是必须的，否则会非常费力，也容易破坏皮毛。”

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林予安将溺死的河狸平放在一块预先清理干净的大石头上，腹部朝上，必须先处理它。

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“处理河狸的第一步，也是非常重要的一步，防止内脏的细菌滋生，必须抓紧时间取出内脏。”

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“开膛的时候，一定要非常小心，避免刺破肠道或者膀胱，否则里面的东西污染了肉，就得不偿失了。”

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他用刀尖小心地在河狸的胸腔和腹腔连接处划开一个小口。

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然后将两根手指伸进去，向上顶起腹壁，用刀尖顺着手指的引导，向上将胸腔剖开，向下将腹腔剖开。

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这样可以避免直接下刀伤及内脏。

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内脏暴露出来后，林予安首先小心地分离并取出了河狸的肠道、胃和膀胱，将它们远远地扔到流动溪水中，防止气味吸引食腐动物。

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“扔掉那些是不能食用部分的时候，必须妥善处理，避免引来其他猎食者。”

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然后他开始仔细地分离和取出可食用的内脏，如心脏和肝脏。

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“河狸的肝脏非常大，富含维生素a，是很好的营养补充，心脏也可以食用。”

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他将这些内脏小心地取出，放在预先准备好的干净树叶上，准备带回庇护所后烹饪。

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在处理内脏的过程中，林予安特意指着河狸尾巴根部附近两个梨形的、黄色的腺囊说道。

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“看这就是大名鼎鼎的‘河狸香’在过去几个世纪的欧洲，河狸香是一种受到追捧的名贵香料，可以用来制作香水。”<

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