叶德武不想说话了,把整身羊皮剥出,内脏掏出,春花和桃子拿去清洗,洗了那么多的猪下水,现在她们清洗下水来很熟练了。
分解出来的羊肉,大块的清先干净,控水后放木盆里放厨房顶上冰着,小小块的等会切成薄片,腌一下,晚上爆炒大葱孜然羊肉。
叶德武最后把羊骨收拾了,才问苏叶:“叶子,刚才你说的那个,带羊皮炖的,真的好吃吗?”
苏叶奇怪看他一眼:“以前没见你对吃的有多热衷啊”
叶德武笑了笑,说:“我想着爷爷奶奶年纪大了,这菜炖两个时辰,怎么着也烂了,他们吃得容易,消化也快些。”
苏叶:“哦,也行啊,涮羊肉他们也可以吃啊,吃少点就行了”
叶德武:“我回去就杀,明天我家也吃涮羊肉。”
苏叶端起装小块羊肉的木盆,说:“这碎的羊肉本想切片腌了,分你家一半晚上炒,那就不送过去了。”
叶德武:“不用,就这么一点,都不够你家吃的。”
一只五十多斤的肥羊,分拆出来的纯肉最多不过二十斤,大块的肉冻了,这碎肉炒出来不过两盘,八两银子一只买回来真划不来,明年自已养上十几只,叶德武心想。
事实
上花这么多银子买羊回来杀来吃,苏世伟和叶梅也心疼得抽抽,两人私下里决定明年要养上二十多只,反正家里多了三个干活的人。
晚饭时,回家的第一天就吃上鲜美的羊杂汤和香喷喷的
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