到了已时末,苏叶拿出面团分成两份,用力揉来揉去,揉了一刻多钟,揉好了一份再揉另一份。
揉好面团,再把面团分成小块,一块块提擀成面条,放在竹篾上面,等苏叶擀好了面条,叶梅用大铁锅烧水煮面条,灶台旁苏叶搬来两个陶缸,加入半缸井水,叶梅煮熟了面条,把面条挑入一个陶缸里,划几天,挑到另一个陶缸里,这时面条完全变凉了捞上来加入肉酱,加点葱末搅拌就能吃。
叶梅捞了一盆面条,装一碗肉酱,叫叶德正过来端回去。
吃面条不用上桌,各自端着碗随便哪儿吃,苏叶用小盆装的面条,拌好了料,老老实实在炕桌上吃,面条虽然看着有点黑,口感有点粗,但满嘴都是麦香,味道真不错,苏叶一口接一口地吃,旁边全是吸溜吸溜的声音。
苏世伟:“夏天吃这个好,农忙时吃这个更好。”
苏景枫:“好吃”
苏景林:“加点酸豆角味道更好”
叶梅:“豆角还没开花呢”
苏卉:“揉面大力揉做出来面条才好吃”
苏叶暗付:有辣椒油更好