御厨小饭馆[美食] 第65节

切起来就不会刺激眼睛，毕竟这道菜需要的洋葱很多，要是不想办法解决这个问题，那白香凝的眼泪估计都要流干了。

由于要做的抓饭分量太多，所需的油也多，白香凝在锅中倒了大半瓶油，把?清洗好沥干水分的羊排通通倒入锅中，几十斤羊排可不是一点半点，白香凝一个人?翻炒吃力，方新便和她一人?站在一边，用力翻炒着羊排，将羊排里的水分炒干炒香，外皮变成焦褐色之后再把?提前准备好的洋葱和萝卜放进去。

白香凝用的萝卜有两种，除了常见?的胡萝卜，她还?用了黄萝卜，这也是她提前在网上买的，因为京华市本地买不到，黄萝卜含有的糖分比胡萝卜多，吃起来更香甜，是抓饭中很重要的配菜。

洋葱在一些少数民族中也被叫为皮牙子?，除了这三种配菜，做抓饭不需要再放其他的食材，平常做肉菜需要的葱姜蒜都不用放。

经过不断地翻炒，各种食材的香味随着热气不断上升，在香味达到顶峰的那一刻，呲啦一声——

白香凝在锅中加入了热水，混合着洋葱的辛辣、胡萝卜黄萝卜的甜香还?有羊排肉香的诱人?香味却丝毫没有退让，反而变得越发嚣张。

整个小饭馆里都被那股汹涌的香气包围。

“天哪，这羊排的味道也太香了！我竟然一点膻味也没闻到，全是浓郁的肉香味！”

丁美之前哪见?过这种阵仗？

此?时的她情不自禁地停下了手?里的动作，鼻子?使劲嗅着从厨房传来的那股羊肉香，怎么回事？早上吃得也不少啊，怎么感?觉肚子?又?开始饿了？

白香凝在锅中放了盐和孜然粒，等锅里的肉汤咕嘟咕嘟一会儿?后，她和方新将浸泡过的大米均匀地铺在表面，铺好之

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