御厨小饭馆[美食] 第29节

“嗨呀，我就说嘛，刚刚一点?异物都没吃出来，老?板肯定是把虾线去掉了的。”

“啊？老?板居然已经?把虾线去掉了吗？”

白香凝是直接在大虾的头部剪了一刀，然后将虾头中的脏物连同虾线一起拽了出来。

她没有选择将大虾开背的方式来去除虾线，因为这样会导致大虾的肉质变得松散，吃起来口感会变差。并不?用担心大虾没有开背无法?入味，大虾在捞汁中浸泡的时?间足够，捞汁已经?见缝插针地把每一寸虾肉都沾上了美妙的滋味。

外面卖大虾的店嫌麻烦，几乎都没有去虾线的，小饭馆每天供应量那么大，老?板居然还仔细地把虾线都处理好，一想到老?板这么用心，这个女员工心想，可?不?能浪费白老?板一番苦心，于?是她把大虾上面的汁水都嘬得一干二净，一点?也没浪费。

虾肉吃起来弹牙爽滑，虾肉的鲜甜和捞汁的咸鲜配合得天衣无缝，一盒里面的大虾几乎全被她一个人吃了。

而另一个同事?偏爱生蚝，生蚝个个肥美，筷子一夹，蚝肉沉甸甸地坠着，中间的部位牙齿轻轻碰一下?就融化?在了口腔，但是裙边的位置却?多了一丝嚼劲，层次感极为丰富。

八爪鱼整个蜷缩在了一起，像一朵小花，从打包盒里捞出来的时?候，捞汁淅淅沥沥往下?滴落，那个员工赶紧用手接住，然后往嘴里送。

小八爪鱼的肉质极为厚实，吃进嘴里除了有捞汁的味道?，还隐约透着一股海水的鲜美味儿。