御厨小饭馆[美食] 第23节

成一片一片，他撕地动作随意，可是撕出来的包菜大小?却很均匀。

方新准备的料也简单，只有蒜片、干辣椒、花椒粒，将锅烧冒烟之后，他从灶台旁边的瓷碗中挖了一大勺猪油放入了锅中。

白香凝疑惑。他怎么跟来过这个厨房一样，为什么能?那么精准地知道那个瓷碗里装的就?是猪油？

然后她注意到瓷碗外面的鲜艳印花，陷入了沉思。

这个碗确实?，猪油专用碗。

锅和油的高温让刚刚下入的料头迅速激发出香气，方新迅速把撕好的包菜一股脑倒进锅中，在整个过程中，灶台一直保持着大火，正因如此，才必须得?动作快，不然料头会焦，香气逸散。

包菜下锅之后，方新左手颠锅，右手快速翻炒着，将包菜炒到断生后，他快速加入盐和生抽，再?次翻炒了几?下后，又在出锅前加入了少许香醋。

“做好了。”

方新将菜盛到盘中，然后对白香凝说道：“要尝尝味道吗？”

乔萍从厨房后头探出头，刚刚菜还没出锅的时候，那香气就?钻到了她鼻子里，实?在呛得?很，但又香得?要命。

白香凝转头对乔萍说道：“咱们一起尝尝吧。”

她从橱柜中拿了三双筷子，一双递给乔萍，另外一双递给了方新。

“这道菜是你做的，你也尝尝。”白香凝笑着说。

说着她便去夹菜。

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