御厨小饭馆[美食] 第20节

乔萍已经开始剥起荔枝来了，可她总是不?得要领，剥出来的果肉表皮坑坑洼洼的，汁水都流了一手。

“哎呀！”乔萍有些?懊恼，荔枝被她剥成?这样还怎么用呀！

白香凝说道：“你别着急，先看下我剥。”

其实?桂味很好剥，虽然表皮有些?戳手，可是中间有一道很明显的缝，沿着那?条缝轻轻一捏，荔枝的皮就会裂成?两半，露出里面的果肉来。

白香凝给?乔萍演示了一遍，这样剥出来的果肉一点也不?会破损，而且剥起来很轻松。

乔萍又尝试了一下，剥的果肉比之?前好多了。

她惊喜道：“白老?板你太聪明了！这样剥的话一点都不?费事！”

“其实?我一开始也不?会，多剥了两颗就掌握要领了。”

白香凝去厨房拿了两双食品级乳胶手套，荔枝等下是用来做冰饮的，戴手套可以避免碰到果肉。况且荔枝表皮扎手，剥一两个还好，她们要剥的那?么多，不?带个手套，估计到时候手都会被扎痛。

乳胶手套很贴合手指，所以戴上之?后也并不?会影响动作，乔萍觉得戴了手套剥荔枝的速度反而更快了。

掌握了正确的方法，有了趁手的工具，白香凝和乔萍不?到一个小?时就把需要的荔枝全部剥好，放了满满一大瓷碗。

“好了，先剥这么多吧。”

白香凝端起碗，往厨房走去。她现在要正式开始做荔枝冰饮了。

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