六零之囤货强手 第278节

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菜的味道这东西是很奇怪的，即使是同个做法，不同人家做出来的味道就是不同。

楚沁明显感觉到徐家的炸肉丸要比她自己炸出来的好吃些，外表更酥脆，而内里更加的鲜嫩多汁。

“大概是因为人家用的是淀粉。”楚沁咬一口后细细品了品后说道。

她平常是用面粉，面粉和得稀一点，碎肉和葱姜都放入面粉中，油热后就能把稀面糊用勺子舀到锅里炸。

楚沁过几天也是要做炸肉丸的，她还得炸盆萝卜丸南瓜丸。

哎！她身体怎么就没有进化出干吃油炸不上火的本事呢。第三回来自张飞燕。

她送东西有点意思，说是自制薯片，不过楚沁瞧着觉得更像是粿片。

粿片咋做？

把米浆蒸出来的粿划成薄片，然后放在簸箕上晒干。

必须要晒得很干，晒干后粿片变硬，要吃时用细沙炒，亦或者用油炸。

油炸的粿片香，细沙炒出来的粿片吃着却是要更加清爽。

楚沁觉得这个粿片挺能打发时间的，在吃完张飞燕给的后她立刻自己也做了点。

此时已接近除夕，磨米浆是磨，磨豆浆也是磨。

楚沁磨完米浆磨豆浆，花了一天的功夫蒸完粿皮做完豆腐酿。

豆腐酿用的依然是冬笋馅儿，她今天没挖到多少冬笋，在挖笋

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