六零之囤货强手 第253节

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啥意思？年年糕，年年高的意思。

当然，你要是有钱的话，送米送鱼送油也都行。

楚沁想了想，那还是送年糕吧。

也不单单因为送礼，最重要的是她也想吃红糖年糕。

从前楚婶儿送了块红糖年糕给她，不管是蒸还是炸味道都很不错，除了粘牙外没别的缺点。

红糖年糕的做法很简单，年糕就是糯米粉制作而成的，而红糖年糕则是在糯米粉的基础上加入红糖。

不过她没糯米粉，但有糯米啊。

糯米来自于大表哥，大表哥当时给的糯米楚沁动都没动，就等着年底这时候做呢。

楚沁清理出石磨，把糯米淘洗好后混合着水磨成糯米浆。

而后红糖隔水蒸化，接着回屋里把她夏日时储藏的粽子叶拿出来，泡泡水放在圆形的簸箕上，最后把红糖与糯米浆混合倒入簸箕中上锅蒸，蒸上30来分钟便行了。

她先揪一小块尝了尝，嗯，甜度刚好，楚沁满意地点了点头。

对于楚沁这种有把子力气的人来说制作红糖年糕并不算难，不到半天的时间就做完。

做完后趁热吃，因为这玩意儿冷了就得变硬，变硬可难吃了。

不过变硬能存放得久些，楚沁便把剩余的年糕放在窗口依靠温度冰冻，等冰冻完后切成合适的大小，叠着放到橱柜里就行。

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