六零之囤货强手 第235节

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楚沁确实是打算做糖醋小排的，今天早上吃完早饭时她就把小排拿了两斤多出来，甚至都剁完放厨房里泡着等着用了。

看着天上的太阳，估算一下时间，她洗洗手进入厨房。

为了糖醋小排杨小舅没闲着，主动拿起锄头去帮楚沁把剩下的地也给翻一遍。

楚沁将泡完血水的糖醋小排拿出来，锅里放油扔几颗冰糖去炒糖色，微黄的冰糖变成焦黄色并且冒着细密的泡泡时，把排骨倒入锅中翻炒上色。

等排骨表面微微焦黄时，加入葱姜和酱油料酒醋等调料慢慢焖煮。

焖煮的同时，楚沁摘些菜园里仅剩的茄子边来吃。

这时候的茄子是绿色的茄子，楚沁依稀记得自己上辈子看城墙区的人吃的茄子皮是紫色的，也不晓得和绿色相比较，紫色的茄子好不好吃。

茄子就得放蒜末炒。

楚沁将茄子切成滚刀块，“剁剁剁”切些蒜末放在旁边备用。

再拿些自己珍藏的紫菜干来，泡发后准备做完紫菜汤。

排骨的香味渐渐弥漫，楚沁闻了闻，觉得还不够酸，在出锅前又倒点醋和撒点糖，再用筷子沾沾汤汁尝尝味儿。