我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第56节

的香米, 本地香米颗粒饱满、色泽清白, 煮出来的米饭颗粒分明, 口感有劲道，非常适合用来做猪油拌饭。

金灿灿的猪油渣躺在白米饭上, 散发着浓郁的酥香, 显眼又诱人。

米饭上零零散散的白芝麻和葱花为猪油拌饭增添了一丝亮丽的色彩, 让人食欲大开。

路星河非常佩服林浅浅，不管是多普通的菜品，她都可以做出诱人的卖相。

他想起了自己做的猪油拌饭，单调又普通，根本没有那种让人眼前一亮的感觉。

路星河舀起一勺放进嘴里，米饭香浓细腻，口感绵软，裹上浓香的猪油，简直是人间美味。

猪油醇香又不油腻，他连续吃了几口都感觉不到一丝油腻。

他记得以前客人是这样评价他做的猪油拌饭的：“吃第一口还行，吃到第三口就油腻到吞不下去。”

而林浅浅做的猪油拌饭，不仅不油腻，反而越吃越香，香而不腻。

接着，路星河又舀起一块猪油渣，猪油渣要趁热吃才好吃，一口咬下去，酥脆无比，越嚼越香，一点都不油腻反而有点清爽。

路星河曾经为了炸出最香的猪油渣，试炸过n多遍，他尝试了不同的火候，不同的炸制时间，但总是炸不出最香的猪油渣。

炸久了猪油渣确实会很酥脆，但吃起来干干硬硬的，非常硌牙。炸的时间不够的话，猪油渣又不够酥脆，吃起来软趴趴的，一点香味都没有。

他一直找不到一个平衡点，炸出又脆又香又不干硬的猪油渣，但林浅浅做到了。

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