我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第50节

客人的聊天，客人们都在担心老板是不是很辛苦，说明这个老板是一位非常好的人。虽然我们只见过那位美女老板两次，但她给我的印象就是温柔又善良。所以我觉得客人嘴里的林老板就是我们要找的美女老板。”

“不愧是我哥，和我想的一样。”程皓北已经开始期待一会儿的海鲜。

两人等了好一会儿才轮到他们，餐馆里的客人都点了新菜品紫苏蛏子，他们也跟风点了一份紫苏蛏子。

紫苏蛏子刚端上桌，他们就知道这份紫苏蛏子并不简单。

蛏子非常的肥美，飘出一阵浓郁的鲜香，鲜香里夹杂着一股紫苏的芳香。

程皓东喜欢紫苏的味道，他在家做鱼做肉的时候偶尔也会放紫苏酱，紫苏的香味可以让鱼肉更加的醇香。

他夹起一块肥腴的蛏子肉，浓郁的紫苏酱挂在蛏子肉上，美味的鲜甜、酣畅淋漓的紫苏香一同进送进嘴里，咬一口蛏子肉就爆汁，异常的鲜嫩多汁，紫苏的芳香在口中缭绕。

程皓东瞬间就爱上了这个紫苏酱的香味，这个紫苏酱的香味比他买的紫苏酱香几百倍，他很想问一下老板紫苏酱是在哪里买的。

紫苏蛏子用到的紫苏酱是林浅浅自制的，林浅浅有自己独特的配方。

紫苏叶洗净沥干水分，再用刀切碎，紫苏叶要竖着切，这样可以避免紫苏叶产生涩味，涩味会影响紫苏酱的口感。

热锅放油，加入蒜末、姜末和切成丁的小米辣，大火爆香，锅中飘出浓郁的香味就放入切碎的紫苏，翻炒均匀，再加入白醋、盐巴、冰糖等调味料，最后加入白酒收汁，晾凉后装罐。

程皓东细细品味蛏子里的紫苏香，紫苏

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第5页 / 共8页