我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第24节

有点像蚯蚓。

海肠看上去虽然不太好看, 甚至可以说看上去有点恶心, 但吃起来味道是绝佳的, 尤其是韭菜炒海肠, 称得上是世间美味。

海肠切去两头，去掉体内的泥沙, 清洗干净, 切成段备用。海肠必须要多清洗几遍, 否认泥沙会影响口感。

韭菜择洗干净切成小段, 锅中加水, 烧至微微冒泡，下入海肠汆烫3秒, 时间不能过长，要不然会影响海肠q弹的口感。

接着再起锅, 油烧至八成热, 加入葱姜爆香, 加入韭菜、海肠和调味品快速翻炒出锅。

炒制过的海肠“改头换面”变成一道香喷喷的美味佳肴。

新菜品一出，立马引起食客们的关注。

一部分食客不知道海肠是什么。

“林老板, 海肠是什么东西, 海里的肠子嘛？”

“我猜是某种海鲜的肠子, 第一次听说海鲜的肠子也能吃。”

也有一部分食客知道海肠，但不敢吃海肠。

“这个海肠实在太丑了，丑到我都不敢下嘴，我保证你们见了肯定也不敢吃。”

“我也不敢吃，虽然很多人都说海肠很好吃，但我老觉得它像蚯蚓，看到就恶心。”

当然也有一部分懂货的食客。

“这你们就不懂了，海肠是个好东西，不吃保证你们会后悔。”

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