我开的海鲜餐馆爆火了[美食] 第11节

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“是凉拌虾嘛，我都不知道斑斓叶可以用来凉拌虾，有点好奇味道是怎样的。”陈梅华脑海里浮现出绿色的斑斓汁水和虾拌在一起的画面，有种黑暗料理的感觉。

林浅浅笑着摇摇头：“不是凉拌虾，斑斓凉虾是一种糖水。”

“哦，拿斑斓做糖水味道应该不错。”

陈梅华用斑斓叶做过奶茶，甜甜的奶茶里带着微微的斑斓香，所以她感觉用斑斓叶做糖水，味道肯定不错。

“嗯，应该会不错。”林浅浅自己也没有喝过斑斓凉虾，但她也觉得味道会不错。

林浅浅和陈梅华谈好合作，就回家准备制作斑斓凉虾。

昨天在看斑斓凉虾教程的时候，林浅浅发现除了红糖水的凉虾，还有椰奶的凉虾。

乳白的椰奶和绿油油的斑斓，一看就很配。

林浅浅决定做椰奶斑斓凉虾。

她先按照网络上的教程做了一份椰奶斑斓凉虾，斑斓叶洗净剪成小段放进破壁机加清水榨汁，打出来斑斓汁过筛三次备用。

豌豆淀粉、大米粉和玉米粉倒入碗里，再加入斑斓汁搅拌到完全融合。搅拌好的斑斓淀粉水倒入煮沸的热水中，边倒边搅拌，然后熬煮到半透明状即可。把煮好的糊糊倒进漏勺，用力按压，把糊糊从漏勺的洞眼挤出去，挤到冰水里，糊糊滴进冰水会瞬间凝固，就成了头大尾细的凉虾。

最后把做好的凉虾倒入椰奶中，椰奶斑斓凉虾就做好了。

做好的椰奶斑斓凉虾，林浅浅自

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