重生九零开饭店 第61节

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他为什么要告诉她，他出国后很快会回来？

他说的不着急, 是对她说的, 还是对他自己说的？

她不明白！

又翻身, 身体屈成一团, 抱着被子发出困惑的呜咽声?。

【钟小爱，距离升到第三级还差两个菜谱啦, 快点进来练习厨艺呀！】

小玉旋转跳跃不停歇，小嘴儿叭叭地说：【你今天还没练习，快来快来啊！】

钟爱一下躺平，反正睡不着，去锻炼厨艺吧。

最近很喜欢牛肉相关的菜，不仅点亮了红椒炒牛柳的菜谱，钟爱现在正在学的这道干煸牛肉丝也非常棒。

调味她已经掌握得非常好了, 就是火候功夫还差点，炒出来的干煸牛肉丝不是太?老就是时间不够。

今晚上一定要学会这道菜。

全身心投入到学习中去，把牛肉切丝, 酱油、酒、糖进行腌制, 去腥提鲜上色，再配菜胡萝卜、芹菜、红辣椒都切成细丝备用。

大火把油烧热, 倒入腌好的牛肉丝，炒出水分后再大火煸炒到七分熟, 转小火，直到牛肉丝煸炒成深褐色, 肉质坚硬为止，这就是干煸牛肉丝要达到的最完美的口感。

重新起锅烧油，爆炒胡萝卜、芹菜、红辣椒等配料，放入辣椒酱、盐调味，再倒入炒干的牛肉丝翻炒，起锅前淋下麻油，洒下花椒粉。

一遍又一遍地尝试，直到彻底呈现出最完美的口感，最完美的色泽，色香味，一

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