重生九零开饭店 第54节

：“他就是只幼稚的白斩鸡，没希望！”

“庄菲菲你差不多?得了，我?哪里得罪你了你看我?不顺眼。”

庄菲菲不搭理他，挤开陆长柏，挽着钟爱往里走：“你这个地方看着偏僻了点，里面看着很不错嘛。听说你这儿佛跳墙做得好，除了这个还有哪些招牌菜？”

“你们在我?家吃过的家常菜都?有，招牌菜嘛，除了佛跳墙之外，最?近开发出一道新菜你们尝尝合不合胃口。”

“什么?菜？”

“鸡汁蟹黄虾。”

唐艺挽着钟爱另一只胳膊：“有没有清淡的菜，我?现在要控制饮食。”

“有，我?订的虾很好，给?你上一盘白灼虾。”

鸡汁蟹黄虾在云海市算是一道家常菜，大饭店里也有鸡汁蟹黄虾这道菜，做得更?加考究一些，摆盘更?加好看一些，不过也逃不过家常菜的范畴。

鸡汁蟹黄虾这道菜格调上不来，卖不上价，大师傅们就不太爱钻研这道菜。

钟爱学的鸡汁蟹黄虾是高配版，海蟹专挑黄的母蟹，虾仁儿选的是海底肥嫩的大虾，个头均匀，白灼吃起来口味微甜鲜美，用来做鸡汁蟹黄虾口感层次更?加丰富美味。

今天的主菜是佛跳墙和鸡汁蟹黄虾，佛跳墙的配方传统，要做的好主要讲究食材和火候，鸡汁蟹黄虾讲究食材和调味，在这几方面玉山饭店的厨师绝不会出错。

色香味俱全?，第一口就瞬间俘虏了所有人的味觉，荣浩都?吃到眯起眼了，一边吃一边回?味，还一边赞叹。

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