重生九零开饭店 第24节

长柏走了之后馋的?咽口水的?唐艺才说：“都不用炒其他菜了，就这一锅老鸭汤我都能吃下两碗饭。”

钟爱一边洗手一边笑：“那?可不行，今天还?准备了其他菜呢。”

客人都来?了，菜备好了，时间也差不多了，起?锅炒菜。

先炒回锅肉，选的?是最好的?土族五花肉，煸炒出油脂，再?下葱姜蒜等调味菜，再?放豆豉、豆瓣酱等调味料，一起?炒出香味后，再?下入切成菱形花刀的?青椒，猛火烹饪，利落地翻炒，最后放酱油、盐、糖调味。

回锅肉是一道经典的?川菜，想炒的?好不容易。不过如果技术过关，炒出来?的?回锅肉那?叫一个香呢。

唐艺毫无形象地深吸一口气，庄菲菲都把持不住了。

比起?酸萝卜老鸭汤，猛火激出香味的?红烧肉简直太霸道了。

“不着急，还?有两个菜。”

土豆烧牛腩在砂锅里，凉面拌好了，葱煎海参包刚才也做好了，还?有个豇豆炒茄子、炝炒笋尖没有做。

这都是快手菜，等陆长柏送完菜回来?的?时候几个菜都上桌了。

“小爱，怎么就送了个鸭汤，其他菜不送点？”

隔壁许立人被香味馋的?不行，外孙送了一锅汤就没了，他没忍住在院子里吼了一嗓子。

钟爱笑着朝墙头那?边喊：“土豆烧牛腩您要不要？”

“要，还?有回锅肉呢，我刚才都闻着味儿?了。”

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