重生九零开饭店 第12节

去虚拟厨房练习厨艺去了。

还有十来天就是中秋节，钟爱选择学习月饼，这周学会，下周摆摊儿的时候就可以卖月饼。

关于月饼的菜谱非常多，月饼的派别也多，比如’北京南广，东苏西滇’这四个地方是主流，各地都有代表性的月饼。

钟爱选了有代表性的五仁月饼、鲜肉月饼、蛋黄月饼、云腿月饼、鲜花月饼，还有比较有新意的冰皮月饼。

一共六种月饼，虽然都叫月饼，制作手法却不尽相同。不说馅料，就说月饼的皮吧，混糖皮、酥皮、油酥等等做法都十分有讲究，每一样学起来都很费功夫。

更可恶的是，明明学的是五种月饼，在厨神系统里只算一道菜。

钟爱不满：“你这个算法不科学，六种月饼应该算六道菜。”

【中式菜品变化万千，没办法给出一个非常明确的分类，只能进行模糊计算。小爱别生气啦。】

小玉给钟爱支招：【要不你就学一种月饼？这样你可以更快地解锁菜谱，还不用做白工。】

可是，月饼种类多一些，才能卖更多的钱，完成销售额。

钟爱想了想，算了，还是都学吧，多学点总没有坏处。

前面学过凉面和葱煎海参包，钟爱揉面的功夫已经非常到位了，几种月饼皮对她来说难度不算太大，月饼馅料的口味却需要她好好把握。

先学鲜花月饼吧。

案板上一盆鲜艳的花朵香气扑鼻，钟爱简直佩服，超级菜市场里简直什么

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第3页 / 共7页