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客人说新换的燕麦奶不好喝?不要紧。跟客人笑着说抱歉,然后便该做什么做什么,不要去质疑老板换厂家的决定。
也不知什么玄学原理,人在极度松弛的时候会释放一种该死的吸引力。这种“吸引力”很快就体现在南漪的工作上。
此时此刻,周一清晨的咖啡店坐满了人。要知道平时客人都是买咖啡带走居多,更何况是一周伊始了。平时店里的座位只三三两两坐着散客,其中还有一位是每天上午同一时间,背着吉他来喝热巧克力的老爷爷。
店内排着长龙,店外有客人等座位,从未见过如此盛况的敏珠显得尤其焦虑。她操作点单机时一直疯狂撤回删除,客人点的东西也送错两单。越犯错越着急,于是形成了恶性循环,额头逐渐冒出细小的汗珠。
期间南漪没有指责过她的错误,反倒不停柔声安慰,直到看到敏珠把出错的单子揉搓成纸团重重扔到垃圾桶,南漪知道她此时的消极情绪已然达到峰值。
于是她停下手里的工作,拍拍敏珠的肩膀,让她去旁边休息一下。敏珠听完这句瞪大眼睛,不可置信地看着她的欧尼,眼神仿佛在说,seriously?这么多客人呢,别逗了!
可南漪确实不像开玩笑的样子,她有条不紊地忙着手里的事情,思路清晰地对敏珠说:“it’s ok,你先出去深呼吸几下,放松放松再回来工作,晚两分钟喝到咖啡客人也不会死掉。”
晚两分钟喝到咖啡客人也不会死掉。敏珠人生中从未听过这样的理论。
在她的认知中,服务业就是以客人的需求为主,尤其是这些年韩国的网红甜品越来越卷,各家店只能使尽浑身解数想法子留住客人。在这样竞争日益强劲的市场中,商家总会迎合客人的满意度从而忽略员工的感受。
客人
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