小门被敲响,忙活着上菜的跑堂冲后厨喊:“赵师傅,有人敲门,你看看是不是你家里人来找。”
海珠听到这话没作声,门一开她先把网兜递进去,“赵师傅,你家食肆还收不收海鲜?”
“……这都什么时辰了,不收不收。”说着就要关门。
“都是大螃蟹大虾,出海捕捞的渔船逮的都不一定有我手里的大,你再看看。”海珠抵着门,把网兜递到光亮处。
“咦?”
“……”
接下来就好办了,海珠留了三只蟹两只虾让后厨帮她蒸熟,其他的都卖给了食肆。她被跑堂领去大堂,要了壶黄酒懒散地挑着炸的豆子佐酒吃。
“丫头,你爹都是在哪儿逮的那些螃蟹虾?”大厨端了钵鸡汤炖鲍鱼过来,“先喝点汤暖暖胃,你看你嘴唇都没什么血色。”
海珠下意识摸摸嘴唇,道了谢捧起汤钵喝汤,大堂内潮热,几口热汤下肚脸上就冒了汗,她顿时觉得身上舒坦不少。
“看你这样子,不会是你亲自下海逮的吧?”说罢就觉得荒谬,赵大厨抚掌笑道:“罢了,我也不问了,往后再有像今天这样的大货你还给我送来,有多少我要多少。”
“好。”海珠点头。
蒸熟的虾蟹送上桌,白茫茫的热气里散着诱人的鲜香,海珠倒了点黄酒在手心搓匀,掰开虾头上的壳一口抿掉虾黄再吃虾肉。一只虾比她手还长,卸了壳剔的肉都归在瓷碟里,往嘴里扒的时候海珠感觉在大口吃饭,满足死了。
九月的蟹正值肥美的时候,母蟹圆滚滚的,掰掉蟹脚,撬了蟹壳,
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