我在古代开饭馆 第96节

她握住锅柄，在火舌上滑动?几圈，右手手腕翻转，舀了一勺葱油泼进锅里。

香味瞬间激发。

油热以后，苏恬沿着?锅边滑入鸡蛋液，鸡蛋液接触到热油的一瞬间就炸开了花，金灿灿的十分好看。

简单的翻炒几下，苏恬便让双喜把米饭悉数倒进锅内。

米饭用的是隔夜饭，现蒸的米饭水分太多，如果?冒然进行炒至的话，很?有可能会沾黏在一起，而隔夜饭经过?一夜的放置，里头多余的水汽已经蒸发，这样炒出来的米饭才会粒粒分明。

米饭倒入锅内以后，有不少?结块，此时需要用力均匀的将米饭压散，充分与鸡蛋混合。

接着?就是翻炒，苏恬也是很?久没有痛快的颠锅了，此时的她左手用力，推动?着?铁锅在火舌上来回推拉，右手轻巧的推动?米粒。

浓厚香醇的蛋香味在葱油香和麻辣烫的辣味中杀出重围，漂浮在每一丝空气中。

随着?苏恬的每一次翻炒，米粒与鸡蛋共同飞舞跳跃，白皙的米粒逐渐变得?颗颗金黄，松软又蓬松。

蛋炒饭每一次从旋转跳跃，都似乎要从锅里落出来一般，但每一次都能被苏恬用巧力拉回来，问问落入锅中，直教人不知不觉便看呆了。

随着?其?他几人菜品的完成，苏恬也向蛋炒饭里撒上最后一把葱花，最后一次颠锅后，勺子完美的兜住炒饭，一盆金黄饱满的蛋炒饭便新鲜出炉了。

另一边，面?条和麻辣烫的必备菜品都已经准备完毕，只?等着?评委们前来品尝。

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