鼎食记[美食] 第50节

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看过大致情况，夏暖照例去了自己最感兴趣的就餐区，相比起上一次的散乱，这一次的餐品更加精细，服务员送餐与换餐的动作也更加有条不紊。

上一次吃东西还有不少是需要顾客亲自动手的，这一次却全部将肉卸了下来装在小碟子里面，非常方便宾客取用。

而且就餐区与舞池之间还用大大的屏风做了隔断，这个小小的设计看起来很受宾客的欢迎。

夏暖这一次不是很饿，因此只吃了一份水果沙拉。

水果沙拉装在白色的小瓷碗中，每一份的量都不多，但是水果非常新鲜，配上浓郁的沙拉酱，倒是十分爽口。

陶鼎品尝了好几样菜品，不过每种吃得都不多，吃完他还会掏出手机摆弄几下，似乎在记录什么东西。

“这是在给他们评分？”夏暖好奇地问道。

“算是平时的考核。”陶鼎一如既往的言简意赅。

“那这一次得分最高的是哪道菜？”夏暖盯着陶鼎的手机看了看，但是都是一些数字，看不出对应的哪道菜。

“这个煎酿茄子，你可以尝尝。”陶鼎说着又要了一份煎酿茄子，对面的小帮厨见是大厨要，赶紧递了一份过去。

煎酿茄子是一小节茄子斜切成了厚片，不能切断，将调制好的肉馅放在切出的间隙中，做好后放入油锅炸至金黄，随后再制作芡汁淋上即可。

煎酿茄子和茄盒有一点点类似，但是不用裹面粉，多了一道淋芡汁的工序。

夏暖尝了一口，果然十分美味。

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