鼎食记[美食] 第45节

常有名的大厨，牛百胜牛大厨，今天我们非常有幸的请到了牛叔，他将为我们烹饪夏季最火爆的一款美食——油焖大虾！”

牛百胜挥了挥手，走到了镜头前，看起来稍微有些拘谨，不过对于初次录制节目的人来说已经表现得非常不错了。

在夏暖的引导下，牛百胜介绍了牛家村以及这里的特色美食，最后重点自然是落到了小龙虾上面。

紧接着，牛百胜在院子里演示了油焖大虾。

油焖大虾并不是什么特别复杂的菜色，外面那些格外火爆的知名小店之所以饱受推崇，一个是因为料下得足，味道好，另一个就是虾的质量好，个头大肉多。

而牛百胜制作的油焖大虾自然不输那些小店。

一锅红亮的小龙虾收汁、起锅，等端上来的时候，夏暖已经有些迫不及待了。

“好烫。”夏暖试探性地拿起一只红亮的小龙虾，可惜太烫了，她只好放在面前的小碗里，等待它稍微晾凉。

没等多久，夏暖就失去了耐心，一边吹气，一边剥虾。

干净利落地掰开虾头，可以看到里面丰富的虾黄，不同于外面那些餐厅里虾黄的不饱满，牛百胜烧出的小龙虾虽然也掐头去尾，却并不会因此将虾黄烧进汤汁里。当然，这也与牛家村小龙虾的质量上乘有关。

夏暖剥开虾壳，便露出了里面饱满嫩白的虾肉，虾尾靠背部的地方粘着浅浅一点红色的皮，足矣证明小龙虾的新鲜程度。

夏暖拿着虾尾，将整个虾尾连着虾黄一起送入嘴中。

顿时感觉到了鲜嫩的虾肉、喷香的虾

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