鼎食记[美食] 第20节

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事实上，牛百胜并没有让她们等多久，不一会儿，服务员就开始上菜了。

首先上来的是香辣泥鳅，这道菜是先炸后烧，不但肉质紧实，而且香辣入味。最关键的是，牛百胜这里的泥鳅肉质更加鲜甜，在一般餐厅里可吃不到这样品质的泥鳅，这也是为什么这道香辣泥鳅远近闻名的原因。

紧接着，一只小锅以及一个酒精炉子被端了上来。

远远的，夏暖就闻到了一股浓郁的酱料的香味。

夏暖不用看就知道，这一定是牛叔的另一道拿手菜干锅野鸭了。

莲花市的野鸭格外有名，算是这里的一道特色菜。

不过野生的东西到底没有家养的那么容易弄到，因此很多地方的野鸭都不太正宗，而在这里，你完全没有必要担心这一点。

牛百胜这人最是实在，宁愿不卖也不会拿假的东西糊弄顾客，所以干锅野鸭成了人们来到这里必不可少的一道菜。

当然，除了名气，味道也是顾客选择的关键因素。

牛百胜的干锅野鸭看似质朴，却集鲜、香、麻、辣于一体，再加上野鸭肉质紧实，不干不柴，更是让人食之难忘。

野鸭肉不多，但是其味道完全能够弥补这一点小小的不足。也难怪人们宁愿花大几十甚至上百块来吃一顿小小的干锅野鸭了。

两道口味稍重的菜之后，又上了一盘滑藕片以及一碗鱼片汤。

莲藕也是莲花市的特产之一，这里的莲藕不但多，而且味道特别好，藕的形状长、细，淀粉含

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