鼎食记[美食] 第16节

道的。新鲜的基围虾开背去线，过油后捞出沥干，将姜蒜片、彩椒爆香，再放入由咖喱、淡奶油等调料调配出的酱汁中，最后倒入炸好的虾。除了对虾的喜爱之外，这道菜还集鲜香辣于一体，浓郁的咖喱中混合了淡奶油的清新，将本就鲜甜的虾肉再次提升了一个档次。

松鼠桂鱼是每一个小朋友的心头好，夏暖小时候也不例外，以前夏爸爸还在世的时候，经常会给她做这道菜，虽然长大以后会适当的去控制，更加注意营养的均衡，但是她对于这道菜的喜爱从来没有消失过。这道菜是江苏苏州地区的特色传统名菜，因为对刀工要求较高，只有专门学习过的人才能够做出地道的松鼠桂鱼。夏暖没特地去看陶鼎做菜，但是从她过去吃到的各色美食来看，陶鼎的刀工绝对一流。松鼠桂鱼香、酥、鲜、甜，特别和小孩子胃口，夏暖记得以前去吃别人家的喜酒，经常会出现这道菜，然后一上来就被桌上的小孩瓜分去了大半。

大概是因为这两道菜都不是下饭菜，陶鼎今天中午准备的主食并不是米饭，而是米粑。

米粑是大米磨浆后发酵，然后在平底锅里用小火烘烤成的一种饼。陶鼎做的米粑只比拳头略大一点儿，煎得比较嫩，外皮并不焦脆，但是里面的部分格外洁白软嫩，中间还夹了几颗葡萄干，吃起来软糯香甜，十分可口。

然而这种甜又和两道菜的甜味完全不同，它来自于大米特有的清甜。能够很好的综合两道菜带来的油腻感，让人吃了还想吃。

陶鼎虽然喜欢做美食，但是对于吃的热爱却不似夏暖等人，夏暖有时候会觉得奇怪，如果不是本身就是一个吃货，为什么能够将美食掌控到如此地步呢？

夏暖趁着吃饭的间隙用余光打量着陶鼎的双手。

白皙修长的手指，上面没有一点粗糙感，看起来不太像经常做菜的样子。与其说这是一双厨子的手，不如说这更像是一个钢琴家的手。

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