烟雨街
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烟雨街 第25节

荐了学校,是有人办了专门的培训学校的,学费有点贵,但?我还是去了,系统学了才觉得受益匪浅。”

其实在决定走比赛这条路之前,她?自?己就钻研了很多咖啡方面的知识,从咖啡发展的历史,到?不同产地?不同品种的咖啡在风味上有什么?不同,她?都?尽自?己可?能去尝试过。

“后来要参加比赛,就请了教练团队,每天不停地?练习,还要去挑豆子,各种豆子都?会去尝试,拼配出觉得最好的一个?方子,用什么?样?的咖啡豆,用多少克,闷蒸多久,萃取比例是多少,就连用什么?奶,甚至什么?机器,我们都?尽量贴着比赛标准去做。”

祝余想起那几年参加比赛的心路历程,感慨说:“像是跑了一场持续几年的世界马拉松,从找豆子开始,要花费大量的时间?、金钱和精力。”

她?需要深入理解业内最前沿的比赛技术,还有层出不穷的新产区、新豆种与新庄园的信息,还要日复一日地?大量练习,以保证最佳的手感。

想要成?为顶尖选手,站到?业界巅峰赛事的比赛台上,需要有最顶尖的技术,最名贵的豆子,最精细的磨豆机……

“花了起码一百万。”祝余淡淡地?说道,竖起一根手指,“那个?时候我妈问我要钱,我说我没有,她?说你?都?上班了怎么?可?能没有,一定是翅膀硬了,我跟她?说我要参加比赛,已经花了一百万,还要继续花下去,她?骂我脑子有病。”

说完耸耸肩,池鹤看着她?脸上毫无芥蒂的表情,笑着叹了口气:“好在结果是好的。”

祝余笑着点点头,跑去把自?己的奖杯拿下来,递给他看。

“我是属于特别幸运的,第一次参加这个?比赛就进了国内总决赛十六强,第二年再参加,就入围世界赛了。”

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