准时期,把火候控制成文火,小心翼翼地继续炙烤。并在过程中加入几滴柠檬汁调味,不过一会,牛排便已经七分熟了。
南市的人还吃不惯七分熟的牛排,所以这份牛排点的是全熟。林音继续炙烤,将牛排烤至九分熟,最后熄火。
配上她特意调制的黑椒酱料,端了上去。
服务员虽然忙,却也练就了几个眼神对视就能传递八卦的本事。这会黑椒牛排还未出锅,他们便知道有个新人厨师的事情了。
把这份牛排送上去的是另一位服务员小青,牛排盖着盖子,小青隐隐约约闻到香味,倒也不觉得惊艳。她把牛排端上桌,一路都在想,这个小女生是不是老板的亲戚,要不怎么就能进了后厨。
要知道他们店里的服务员都很想进后厨跟老板学一把,哪怕做个交钱的学徒也可以啊!可是老板不是嫌她们没有天赋,就是嫌他们手脚不够利索。开店半年,他们能做的事情也就是端茶倒水,偶尔制作一下咖啡。
那些咖啡还是相对中档的咖啡,那些极品咖啡老板更是碰都不让他们碰。老板说的十分玄乎,说什么极品的咖啡豆,需要上好的打磨手艺。这种手艺不练个几年是学不会的。
就像老板他打磨咖啡的练习已经持续将近十年,才打磨出一手好的咖啡。那些菜品老板总嫌他们把握不了火候,洒料的手也不够均匀,做不出那种多一分太过,少一分不够的滋味。
他们就是偶尔磨一下咖啡豆,都会被老板说不合格,说他们的手艺还需要要练个几年,乍一看一个年纪轻轻的女生进了后厨,他们明显有些无所适从……从前只觉得差距在那里,总可以跃过去。然而这差距却是……
小青思绪万千的将牛排端了上去,做足礼仪,将盖子一掀开。原本坐得歪歪扭扭的客人一下子直起了身子,鼻子不停的抽动:“今天
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