混合而成,做得最绝的不是将几种味道融合一起,而是完美地将辣椒的辣、八角的香、陈皮的甘甜、醋的微酸分开,形成层层叠叠、逐渐铺开的味道。
芋头扣肉和梅干扣肉差不多,一个是芋头配扣肉,一个是梅干配扣肉,两者的作用一是为了解腻,二是完美地将肉香发挥到极致。
林音手脚麻利,回忆了一下要领,便开始下锅炒出来,各种味道清晰地浮在厨房上空,顺着烟囱,缓慢地飘散在村子之中。
吃过饭的村民坐在树下,摇着蒲扇乘凉,被这味道一冲,唾液不断分泌。有沉不住气的,骂骂咧咧起来:“这老林家是买了多少肉啊,这馋得我呀.....真是作孽!”
这个时候,能吃肉的比较少,所谓的隔三岔五也是一个星期那么一两次。不像林家和卖肉的老李家,几乎一两天吃一次肉。老李家肉自然更多,可那两口子厨艺不行,不至于让全村的人馋着。
“不对,”同坐在树下的青年深深嗅了一口,“慧婶子做饭还没那么香呢?不会是林音丫头做的吧?”
说着他眼热了几分,能娶到林音实在是太幸福了,他赶明儿也上市里找找工作,说不定就能找到一个配得上林音的工作呢?
“不会吧,音丫头今天撞得那么严重,应该起不了床吧!”
一群人说着说着,完全没注意到槐花婶子满腹心事从村头回来了。她也是去买肉的,之前错过了,是因为那个来村里找她的男人,也就是儿子林志刚的同学裴寻同志说有事找她。
原来是林志刚出外勤时受伤了,本来电话通知就行,可偏偏前不久山体滑坡将这一带的不少线缆给压断了,整个村子不通电。怕耽误事,才让在附近做研究的裴寻同志亲自跑一趟。
槐花
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