来,烤得基本都还不错。
“这个是什么肉呀?”赵嫣夹起她面前的一片切得很薄的生肉,她好像认不出这是什么部位。
“这是牛舌。”时绣也夹起她那边的牛舌,均匀地在烤盘上铺开,“牛舌切得薄,烤上二十秒,再翻面烤上十五秒,差不多就能吃了,这样牛舌比较嫩,如果喜欢吃焦脆一点的,就可以再多烤一会,如果不是不吃葱的话,一定要在牛舌里包上碟子里的葱碎,口感很好。”
在座的所以人没有不能吃葱的,听了时绣说的,就按照时绣教的方法试了试,时绣把青葱切碎,又加了些切成小碎丁的洋葱碎,淋了少许烤肉酱汁进行调味,青葱和洋葱的清爽很好地解了吃烤肉的油腻,更是和软嫩鲜柔的牛舌分外相配,还有些微微的辛辣,刺激胃口。
“好吃,太好吃啦!完全不输外面的烤肉店!”魏莹嘴里又塞了一片牛舌,中间包了满满的葱碎,说话都有点含糊不清了,“不对,是比外面的烤肉店还好吃!”
“我说,你们几个男生就这么安心地坐等着两个女生烤肉给你们吃?”
“真不是我不帮忙,是我真的不会烤啊,这不是糟蹋了这些肉吗!”段星宇一口吃下一块用生菜包住的牛小排,一时没忍住打了个嗝,“放心,男女分工,晚上这些碗我来洗,你们吃完尽管歇着!”
“你洗碗,我还担心你洗不干净呢! ”魏莹咽下了她嘴里的牛舌,“反正我本来就是和你分在一组洗碗的,等会我陪你。”
说着她从时绣手中抢过她烤肉用的夹子:“绣绣你都忙了这么久了,自己都没吃上几口,你赶紧歇着吃一会,我来帮你弄!”
时绣有些迟疑:“你真的可以吗?”
“可以可以,你就放心吃吧!”魏莹
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