今天到了?腊八节,叶泉吃过了?午饭带鱼,在小黑板上写下了?今晚的主打?菜。
腊八粥。
这次的店面不在冷清街尾,但也?没有在城市最热闹的市中心,小城不像清江起码还?是个省会?城市,路过的客流不多。悄无声息开了?店的夜宵店,除了?邻里老板惊讶,没惊动多少人?。
匆匆路过的客人?们直到喝上一口腊八粥,才?从疲惫的日常猛地醒来,“咦?老板你这粥可真不错!”
“哎呀,我都没注意,今天是腊八节了?。”
美食总是能唤醒人?们的生活印象,从活着,重新变回了?生活。
腊八粥各家选材各有偏好,但做起来一定要放足八样。
除了?主材基底糯米,叶泉打?开从各个产地收集来的材料,一勺勺放进锅里。
“绿豆清火。”
“红豆补气。”
“红枣养血。”
……
来自各地的食材落进同一个大锅,顺时针缓缓搅动,慢慢煮成一整锅的软糯沙沙甜粥。
红枣吸饱了?水分,干枣特有的浓厚甜香已经霸道地浸透了?粥水。豆子们团结在一起,细腻的豆沙抢占了?讨喜的口感地位,它们托起桂圆莲子,浮沉中的葡萄干也?涨开了?,像一颗颗绿莹莹的宝石,释放出清甜的果?香。酥脆的松仁最后加进去,山中坚果?的精华香味融入粥水,丰富了?口感,让人?眼前一亮。
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