阴阳夜宵店[玄学] 第138节

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酒店里忙碌的后厨，忍不住一直往一个角落看去，“那位客人又提了食材回来了！”

“哇，今天是生蚝和带鱼！挑的品相可真?好！”小工们议论纷纷。

酒店借出厨房，这些年见?过手?忙脚乱的炸厨房选手?，也见?过很不错的家常菜。厨房众人虽然不至于偷听客人对话、偷学技术，但昨天的葱烧海参实在?太香了！他?们惊鸿一瞥，只看到了色泽浓重的品相，色香都有了，想来味道也差不到哪里去。

这下大?家心里都有了估计，这怕不是哪位大?厨来了。

葱烧海参本就不易做，做好更难，连指挥着人做都能做到这个地?步，指挥的厨子自己的厨艺得有多高啊？

偏偏年纪很轻，让酒店主厨想去问问家学何处，都有点?不好意思。

叶泉并不在?意他?们怎么想，专心处理着食材。

生蚝几乎不需要处理，白灼或者生吃都行。带鱼处理起来向来是个麻烦事，带鱼表面除了鳞片还有一层银脂，等到变黄的时?候，就说明品质不好了。刚买的带鱼银光闪闪，要去掉鳞片却不伤银脂，大?多数地?方都用碱水浸泡，叶泉全靠手?艺。

趁着厨房没人，叶泉背对监控，手?指并拢，从鱼尾倒捋过去。

哗啦啦——

细微的鳞片落水声响起，精妙力道控制下，轻薄的鱼鳞已经尽数落下，带鱼依然银光闪闪，除了少了层鳞甲，完全看不出被处理过。

叶泉捋完鱼，嫌弃地?甩了甩手?，有点?想念夜宵店了。

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