被朋友们带飞的日子[种田] 第209节

卖得好，那么在备菜方面就可以更多放手去做提前准备，餐馆收入也会更加趋于稳定。

做餐饮，虽说厨师的基本功得要有，可后厨的备菜工作也非常重要。

明轩的农家乐开到现在，差不多都一年了，他还在纠结特色主打菜呢。

银朱笑着跟他提起了芝麻叶的事儿：“咱们村不少都在无意间种了有机芝麻，你完全可以近水楼台先去跟他们商量，自己出人力把芝麻叶捋了。”

现在丰隆村但凡是搞有机菜的，几乎家家户户都不得闲。平日里得精心照料着地里的菜，堆肥制作有机肥也是一大劳动，偶尔有时间去城里卖菜最好，能赚得多，但大多时候他们也得招待亲自上门采摘的城里人。

丰隆村的人想不起来搞芝麻叶买卖，也未免没有实在忙不过来的原因。

而明轩家，吴老太虽说也种地，可到底种得少，明轩半晌里没炒菜时完全可以自己背着背篓去捋芝麻叶。

银朱继续道：“冬天做羊肉炝锅面，夏天的话就做酸菜浆面条。”

这两样提前备料都没太麻烦，关键是出餐过程很简单，而且利润也不错。

现在的人大鱼大肉的也都没那么稀罕，反而是这种颇有野趣的、很有年代记忆的小吃更能勾起人们心里的馋虫。

越想，明轩就越觉得银朱嫂子这提议简直太好！

他甚至站起来拿茶杯当酒杯，差点要跟银朱碰酒呢，反应过来后讪讪摸着后脑勺：“实在太感谢银朱嫂子了，没想到当初文哥给我指了这一条发财路后，嫂子也在心底惦记着我……”

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