品最受欢迎,哪款产品卖不上价。”
江语棠夹起鱼肉吃了,鲜嫩甜美,“我又聘了一个烘焙师,现在我店里有三个员工了,这几个人的工资就是一大笔,不过订单也确实在稳步增长,尤其是网络订单,比上个月多了不少,说明还是有不少回头客。”
“前几天我去看看别的几个烘焙店,发现里面的东西都大同小异,而且他们的价格比我还稍低一下,可我不能再降低价格了,按原材料来算,再降低价格我就是真亏本了。”
江语棠店里的原材料不敢说是最好的,却是能过自己这关,平常自己也能入口的,没有什么乱七八糟的添加,价格压低,成本也不得不降低,可她不想降低成本,降低成本势必会影响口感,那还开什么店。
“成本不能降低,就想想别的办法,比如你说的大同小异,你或许可以试着开发别人没有的新品。”谢氏集团是做食品发家的,旗下也有饼干面包类生产线,每年的新品设计费就是一大笔。
江语棠莞尔,“你说中了我心里的想法,我确实在想开发新品的事。”
谢沉弯唇失笑,“心有灵犀。”
“想要留住老客户,就不能一成不变,我准备弄个每周上新,每周准备一至两个新品,一周一换,哪款卖的好,可以作为长期款,不好的下次就不做了。”江语棠虽然说开店好累,赚钱好难,可是说到这些规划的时候眼睛是亮闪闪的,充满了对未来的期待,而不是之前在娱乐圈愁眉苦脸的。
“可以试试看,做生意就是一个不断尝试的过程。”谢沉乐意看见她的笑,也愿意陪着她折腾,她想努力就支持她,不想努力就成为她的后盾。
“行,我试试。”有了目标,心情陡然就好了起来,也有心思吃饭了。
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