第142章

厨房里中间放着一张结实的长桌，桌面上干净的案板上放着几个面团。容毅正在一旁和面，屋里暖，他身上只穿着薄衣，袖子卷得老高，露出了结实的手臂肌肉，使劲地揉着面。

条桌另外一侧摆着形形色色的盆、碟、坛、碗，摆放着各色调料，菜。旁边的大坛，菘菜已切成了细细的丝，放在了坛子里撒了盐等着杀水。

容毅身旁是红缨，她正在切藕片，旁边的茄子也都洗干净了放着。

却是容璧今日本来要包些饺子，趁着有肉馅，顺便炸点儿藕夹子、茄盒，还有肉丸子，再蒸些枣糕好过年。

两个大哥哪里舍得妹妹辛苦，已全都入了厨房来做，只让容璧坐在一旁的躺椅上指点，一些儿都不许她动手。

容璧现在就靠在舒服宽大铺着虎皮褥子的躺椅上，拥着狐皮毯，正在指点容墨调肉馅儿：“别直接放料酒，会把肉的味道掩了，把刚才泡好的葱姜花椒水调到肉馅里头，分三次慢慢加进去，搅拌，完全混合……对对……只能朝一个方向上劲儿。”

“打几个鸡蛋进去，继续搅拌，好了，等鸡蛋拌匀了，可以加调料了，那样肉就不会变柴变干了，一直滑嫩鲜美，不柴不腥。”

“好了现在可以开炸藕夹、茄盒，三哥你先烧油锅，白缨可以过来调个面糊了。”

容墨连忙去了灶边，支起油锅，倒入金黄色的菜籽油，加柴烧大火热油。

容璧面上带了点粉色，神情轻快，忙着指点：“一会子把菘菜杀完水后，和这个一样加花椒葱姜水，再和香菇拌均匀。”

“红缨把香菇泡发了吧，那香菇泡发也有诀窍，不能直接用凉水泡，加糖、醋、滚水泡发，就能和新鲜的香

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