锦衣卫蹲妻手札（美食） 第86节

故而各色各样的东西都要备齐装好, 却?又不能因着准备的多便失了?精细，这?于御膳房的诸位御厨们来说, 也绝不是一项轻松的活计。

芫娘本就只是为着除夕的年宴进宫, 宫中的诸事管得精细，芫娘只需要做好自己的菜色便可, 至于旁的，都有专门的御厨和刀案负责。

只不过就算是简简单单的糕点，在宴会上也有特定的码放形式。

芫娘学的仔细, 又练得勤快，心中很快就已经对除夕的年宴有了?数。

整个宴会开?始前, 要先上一巡看?盘和果盘, 第二巡是佐酒的蜜饯和冷盘，第三巡和第四?巡方?是能令人饱腹的荤食热食, 等到酒足饭饱，再到最后一巡点心果子, 一场宴会便能算彻底结束。

然而只第一巡就足够让芫娘头?疼了?。

看?盘里的东西在宴会上只能瞧，不能吃, 要等到宴会后才会分赏众人，所以无?论点心还是蜜饯水果, 都会摞成?高高的模样。若是摞得不结实中途塌落，那这?摞点心的人可有好果子吃了?。

宫人的手都灵巧至极，拿起?点心三两下就能摞出一座“小山”，饶是端着盘子四?处移动也不会有任何问题。

芫娘看?了?好几回，才算是堪堪能将自己的云腿饼摞个三层，这?看?盘离七八层还差一半，可离除夕却?只剩下一天。

从?前切菜做饭的没难住过她，如今摞点心倒是成?了?横亘在她面前的大山了?。

不过芫娘不信邪，她才不相信这?世上有能难住她的事。

御膳房正因着年关在即，整夜

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