锦衣卫蹲妻手札（美食） 第84节

一份薄皮的?虾包，一份咸蛋黄焗的?南瓜，一份蜜豆百合，一份云腿小饼。

五皇子将几份菜都依次尝了，顿觉每样都各有特色。

尤其是最前头的?虾包，尝起来?鲜香四溢，馅料爽脆，滋味尤佳，那皮儿甚至还有些弹牙。

他不?由得好奇起来?。

“这皮儿不?是面，是用青虾锤出来?的?。”芫娘缓声解释，“将整只的?青虾裹上澄粉，锤成薄薄的?片儿，当作这虾包的?皮。”

“用竹笋，香菇，腊肉一齐剁馅做的?原料，再用虾肉包起来?，上笼屉用旺火蒸熟便能做成虾包了。”

“虾肉本?就劲道，旺火蒸过之后，鲜味都渗进馅料之中，滋味自然甚好。”

“用虾肉做的?皮儿？这个真是别出心?裁。”五皇子忍不?住又咬下一口。

年宴上五巡菜，除过第一巡的?果?盘看?盘，最后一巡的?果?子甜点，第三巡的?荤食和第四巡的?热食都少不?得各热菜。

“若能有这样的?虾包，那可真是画龙点睛之笔。”

五皇子事无巨细地给芫娘讲年宴的?流程，其间还不?忘了告诉芫娘什么时辰祝酒，什么时辰献词。

一场宴会的?确是无比冗长的?，单单是其中的?餐食准备，也是一项不?轻的?工作。

芫娘将五皇子的?话?都细细记下，心?中默默预想着整个流程。

五皇子见状，便

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