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因为金菲士的shake环节分三段,而每一段都需要花费大量的时间。如果按标准去摇,至少要摇动12分钟,这么下来调酒师手不是酸掉就是断掉。
而我毫不在意,他将雪克壶盖好,开始了他的个人秀。
雪克壶在我的手中翻飞不止,宛如一只飞舞的蝴蝶。
我足足shake了四分钟,而坐在一旁观看的朱红叶不知为自己何一点无聊的感觉都没有,她甚至想让我专门给她摇一天雪克壶看。
摇了摇头,朱红叶拍了两下自己的脸,太荒唐了,自己怎么会有这种想法!
就在朱红叶怀疑人生的时候,我感受到杯中奶油已经半发泡,终于停止了摇动,将雪克壶放稳,往内放入三个冰块。盖好盖子,又开始了新一轮的shake。
我在摇动这杯尚未成型的金菲士时,有了从前从未有过的体验,他能完美地掌握壶中冰块的运动轨迹,在哪里运行,在哪里停顿,堪称随心所欲。
这种掌控的快感让我在摇动时甚至忘掉了肩膀的酸痛。
其实我只要尝试改变冰块轨迹,就会发现自己还是做不到。
系统的所赋予的【调酒·掌握】,是可以使我做到在调配金菲士这种不复杂的鸡尾酒时的shake环节中使冰块进行完美地在雪克壶中运行它专属的运行轨迹,以保证金菲士的风味达到最佳。
又是一个漫长的五分钟,此时的奶油已经完全打发了。
蛋白完美分离,进入杯中。
继续摇动!
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