7.派对

方清梦周四下午收到了派对的时间和地点，派对在周六上午11点开始。

她想了一下，除了书签，还打算买一束花，顺便再自己做一份小吃带过去。

选来选去，她决定做一份不辣的狼牙土豆。土豆在d国是很受欢迎的主食，相信不会翻车。

周五晚上提前把土豆削皮切好放入水中加白醋浸泡。周六早上起来吃了个简单的早餐后，她开始制作狼牙土豆。

宿舍没有明火，不能用宽油炸土豆。所以只能借助空气炸锅。她切了五个大土豆，量有点多，要分批处理。

先用热水给土豆条焯水两分钟，过了一遍冷水后淋一点食用油，翻拌均匀，送进空气炸锅。用180摄氏度的温度烤了16分钟后，暂停翻个面，继续烤5分钟。

出锅后她试了一根，外酥内软。确定好烤熟需要的温度和时间后，开始准备调味。

周五下课后她去了趟附近的亚洲超市，买齐了所需的食材和调味料。先用打蒜器处理好蒜，用剪刀剪出葱花。方清梦本来打算再准备点香菜沫的，考虑到可能有人会讨厌香菜的气味就放弃了。

碗里倒入适量的五香粉和孜然粉，再加入干辣椒粉和蒜末，最后淋入烧热的食用油激发香味。适量生抽蚝油香醋倒入调料碗中搅拌，蘸鞋底都好吃！烤好的土豆条加入调好的料汁以及葱花，戴上手套抓拌均匀。试了一根，味道刚刚好。

第一批做好的狼牙土豆她分成了三份，留给三个舍友。剩下的工作就是简单重复刚才的所有步骤。

剩下的土豆条都料理好了，她拿出昨天向赛琳娜借的玻璃大碗装好，盖上一层保鲜膜装入帆布袋中，完工。

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