大秦嬴鱼 第17节

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秦鱼背着小手，一本正经：“那是，我知道的可多了。”

娇娇在后头偷偷的捂嘴笑，峦早就跑去看庖丁解猪了，烟则是很有眼色的去帮着给铁锅里加冷水，火塘里的火烧的可旺，再不加冷水里面的热水就该蒸发干了。

秦鱼去看另一边大石头下压着的豆腐。

今日的豆腐做的尤其多，光用五尺见方的木框框起来的豆腐框子，就有三个，更别提还有筛子里、大小箩筐里压着的，这些都是框子里压不下拿来凑数的。

秦鱼有些担心：“鸳媪，这豆腐放不住，做这么多，吃的完吗？”

这得有多少了，他们家人虽多，但在这里的，顶多有二十来个人，能吃多少？现在天渐渐热起来了，放上一夜，第二日该坏了。

鸳媪笑道：“不怕。主母吩咐了，等压好了，奴挨家挨户的送上一块，今日吃不完的，奴就用盐腌渍起来，糟蹋不了的。”

但其实，以她的估算，不用等到明天，只这院里的大小伙子们，就能把这些豆腐都吃下，所以，她是一点都不担心。

秦鱼这边正说着，猪肉那边已经清洗好了，要切肉熬油了。

鸳媪顾不上秦鱼这里，忙带着人把锅里的热水舀出来备用，然后倒入冷水，倒入切碎的板油，开始熬。

秦鱼还是头一次在日光下看熬猪油。

铁锅受热快，下面烧的火又旺，很快水就非腾起来，翻滚着板油的水面上飘起了灰褐色的浮沫，还有一股腥臊味传了出来。

这是肥肉焯水，再等一会，就该换水

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