古代小商贩养家科举日常 第43节

稳打，黄长植夫妇也很赞成。

一家人几番商量后，决定开一个小酒馆，夏天主打龙虾烧烤，冬天就做铜锅涮肉，自从前年除夕尝过黄寄北搞出的涮肉后，白氏就一直想开一家涮肉店。

至于龙虾，黄寄北在了解情况后才知道大渊并没有这种食物，他不死心，拿着小龙虾的画像去到京郊询问了村上的老农。黄寄北这才得知，原来小龙虾在这被叫做大夹怪，每年夏季都会泛滥成灾，需全家人出动才能防止这些怪物毁损稻田。

而捉到的大夹怪村里人是不吃的，大家会把它们装到麻袋里敲碎，然后埋在桑树下做肥料。太惨了！没想到这小龙虾在大渊过的比现代还要惨！

听到黄寄北要花钱收这些大夹怪，村里人眼睛都要亮了，于是，货源问题这就顺利解决了！二十文一桶，如此实惠的价格，村民们都抢着做这笔生意，黄寄北找到村正，委托他帮忙统一安排并支付一定报酬。

一桶桶的大夹怪装上马车运入城中，一个个活蹦乱跳的，长得可真好呀。倒入木盆中，清水冲洗，剪头去线，一个个刷洗的干干净净。

再来就是烹制，这小龙虾要做的美味可是要舍得放调料的，花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽是谓五香，这是第一种口味。再来就是经典的蒜蓉口味，还有令人欲罢不能的麻辣口味，黄记小酒馆主打的就是这三个口味！

白玉竹和黄长植在京城逛了几天，最后看中了一间沿街小店，虽然不是在繁华的主干道，但周边人气还不错，而且离家不到半个时辰的距离，每天来回也方便。

七十多平大小，租金每个月二十两，本钱在他家承受范围之内，风险可控，暂时就当做家夫妻店开着，如果后面忙起来了再招人。

有了事情做，黄长植和白氏肉眼可见的高兴了起来，店铺装修，桌椅板凳锅碗瓢盆

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