古代小商贩养家科举日常 第15节

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将油皮压扁，包入一份油酥，捏拢，收口朝上，一次做好，用细白布盖好，以免面团表皮吹风。

取出一份面团，擀成牛舌状，卷成筒状，收口朝上。依次全部做完，盖上细白布二次松弛一刻钟。

取一份面团继续擀成牛舌状，从上往下卷起，收口朝下。依次全部做完，三次松弛一刻钟。

取一份松弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指从中间按下，然后四角向中间收紧成圆球状，然后擀成圆形。

咸蛋黄提前烤熟，晾凉后包进红豆沙里，再把红豆沙包进已经擀成圆形的油酥皮中，然后在包成圆球状的面团表面均匀的刷上蛋黄液，然后撒上芝麻。

然后就可以进烤炉了，只可惜这做烧饼的烤炉是竖状的，不像现代的烤箱可以平放进去，即使加了一层隔层，一次也不能放太多。

放进去后，等两刻钟时间就能出炉了。

烤好的蛋黄酥香气四溢，黄灿灿圆滚滚的特别好看！

第一个肯定是要给四娘这个小馋猫尝尝的，小姑娘迫不及待的一口咬下去。

蛋黄油汪汪的，酥皮层层分明，酥得掉渣，吃一口咸甜喷香，滋味特别好！

“阿兄，好好吃啊！我从来没吃过这么好吃的东西！”四娘眼中满是惊艳。

白氏和黄长植也拿起一个尝了尝。

“玉竹，你做的也太好吃了吧！”黄长植一个大男人都觉得这甜口的点心好吃，这也太酥脆了吧，豆沙是甜的，蛋黄却是咸的，融合在一起非但不冲突，还更加美味了

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